Il (mio) lato critico

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A Busca, un po’ di storia del cioccolato
Alessandro Felis
  • 24 ott 2018
  • 2 min

A Busca, un po’ di storia del cioccolato

Sono passati 125 anni da quando i quadrisavoli di Giorgia e Giuliana Fagiolo Peirano iniziarono a produrre cioccolato. Un’attività che da allora è nel DNA di famiglia e ha fatto sì che, nel 2011, le due sorelle, abbandonati impieghi sicuri ma meno coinvolgenti, hanno rotto gli indugi per tornare alle origini e dimostrare che il cibo degli dei circola anche nel sangue della sesta generazione, con la stessa passione delle origini. Un anno dopo, la Camera di commercio di Cuneo i
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