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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Sumà, la tradizione che non delude
Ero stato da Carlo Marocco, nel 2020, a ottobre precisamente, in quell’anno marchiato dal Covid con tutte le difficoltà e la tristezza...

alessandro felis
9 giuTempo di lettura: 2 min


Manifesto dei 10 anni a Les Petites Madeleines
“ Sono passati in fretta, troppo in fretta sai, dieci anni ormai ”, cantava Demis Roussos, nella cover dell’originale francese di Revaux...

alessandro felis
18 magTempo di lettura: 2 min


Velò bistrot
Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...

alessandro felis
9 marTempo di lettura: 2 min


CLASSICISSIMO MONFERRATO
Quante volte mi chiedono “ma per mangiare la vera cucina piemontese a Torino dove si va?”. E poi aggiungono “conosco tanti locali ma in...

alessandro felis
8 marTempo di lettura: 2 min


Conte Verde, pausa golosa per ogni momento
Amedeo VI di Savoia , Conte di Savoia e Conte d'Aosta e Moriana dal 1343 al 1383 , fu soprannominato il Conte Verde per la sua...

alessandro felis
22 febTempo di lettura: 3 min


Aria nuova alle OGR!
Uno dei miei luoghi preferiti, un cuore pulsante della città che da quando è tornato a rivivere offre molteplici soluzioni per viverlo, a...

alessandro felis
3 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


La Mugnaia che affascina
Tavola indicata per coloro che non amano la banalità

alessandro felis
17 ago 2024Tempo di lettura: 2 min


Al Bistrot Sunsì, Langhe ma anche mare!
Sunsì! Sono qui in Piemontese. Non ho chiesto il motivo di queste nome e quindi mi tocca ipotizzare, immaginare. Sono qui che ti aspetto,...

alessandro felis
26 lug 2024Tempo di lettura: 2 min


Presa Visione
Finalmente una giornata di sole dopo l’inizio primavera piovoso che, se non altro, scongiura, per ora, la carenza idrica per le nostre...

alessandro felis
5 mag 2024Tempo di lettura: 3 min


Chiamala trattoria!
Torino ti stupisce sempre, non è solo un claim, ma un’appurata realtà. Limitandomi al mio settore professionale, mi viene da pensare e...

alessandro felis
30 apr 2024Tempo di lettura: 2 min


Cena Super 8
Ho conosciuto o, per tutta sincerità, non ho conosciuto, almeno de visu, Gabriele Gorlato a fine febbraio 2020. Dovevamo incontrarci a...

alessandro felis
25 feb 2024Tempo di lettura: 3 min


Acquaro - Torino, con gusto!
Ho incontrato Claudio Lochiatto, più volte negli ultimi anni, in alcune delle cucine più blasonate di Torino. Sempre sorridente, educato,...

alessandro felis
28 gen 2024Tempo di lettura: 3 min


Regalo di Natale ... sabaudo
Innumerevoli sono le volte in cui sono passato davanti a questo ristorante che, arrivando di fronte alla Palazzina di Caccia di Stupinigi...

alessandro felis
23 dic 2023Tempo di lettura: 2 min


Piola d’origine controllata
Ho conosciuto Fabrizio Lamberti, poco meno di un anno fa, tramite l’amico Luca Trivellato, responsabile commerciale della cantina Bel...

alessandro felis
22 dic 2023Tempo di lettura: 2 min


Il mondo in un locale
L’autunno mite non è più una novità ma sicuramente invita a passeggiare per la città che riveste il suo abito più bello per ospitare per...

alessandro felis
29 nov 2023Tempo di lettura: 2 min


Tekum, piace ai cuochi e … a me!
Bello che sia un cuoco a chiamarti per consigliarti di andare a provare la cucina di un collega che merita! Se poi la telefonata arriva...

alessandro felis
4 ago 2023Tempo di lettura: 3 min


Spazio (7) alle persone
Ho già scritto diverse volte del ristorante della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo e non mi soffermerò quindi sulla descrizione degli...

alessandro felis
12 lug 2023Tempo di lettura: 3 min


Bacalhau, il merluzzo a Torino
La storia del merluzzo è complessa, curiosa, bella da raccontare e ascoltare e, come spesso avviene, incontra la leggenda. Dal XII °...

alessandro felis
30 giu 2023Tempo di lettura: 2 min


Da Napoli a Tokyo, in pochi metri
I casi della vita non finiscono mai di stupirmi e Torino riserva sempre piacevoli sorprese, anche se in questo caso specifico, la città...

alessandro felis
2 giu 2023Tempo di lettura: 3 min


Passaparola… non dico altro!
Era da parecchio tempo che mi consigliavano di venire in questo locale del centro storico di Vinovo e finalmente martedì scorso sono...

alessandro felis
7 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
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