alessandro felis
La storia del formaggio, in centro a Torino
Sono passati 40 anni e non me ne sono accorto. Ero studente e venivo in questa bottega a comprare stracchino e fontina il sabato mattina...
top of page
Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
Cerca
alessandro felis
- 20 lug
- 2 min
Napoli, Palermo, Cannes: connubio all’insegna del caffè!
“Cafés et gourmandises”: il nome è pomposo, molto francese, ma la minuscola bottega (tra la rue Meynadier e la rue Fery), ormai...
695 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 25 dic 2022
- 1 min
Aria nuova in gelateria.
A maggio, Davide Ferrero e Roberto Speranza hanno dato vita ad Aria Gelateria nel cuore del quartiere Vanchiglia. Entrambi vantano...
73 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 15 dic 2022
- 1 min
Match Point, dolce sfida!
Il secondo anno delle ATP Finals a Torino è un evento che non è passato inosservato e che ha portato i riflettori del mondo sulla nostra...
22 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 10 nov 2022
- 2 min
Il riso torinese
Il riso è da sempre uno dei simboli del Piemonte agricolo ma pochi sanno che, alle porte di Torino, in un solo corpo di ben 120 ettari,...
38 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 17 dic 2020
- 2 min
Panettone ed Erbaluce, matrimonio perfetto
Lo sanno tutti che amo i panettoni semplici, quelli tradizionali - piemontese e milanese - sono i miei preferiti; così come per le pizze,...
169 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 12 dic 2020
- 2 min
La Pasta di Natale
Siamo ormai a pochi giorni da Natale, in quest’anno tanto strano, tanto difficile; stiamo arrivando al periodo delle solitamente tanto...
59 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 22 mag 2020
- 2 min
Giovanni dell’Agnese, dolce Mirafiori!
Poco distante dall’ingresso principale degli storici stabilimenti Fiat di Mirafiori, la bottega di stampo classico nel tempo si è...
90 visualizzazioni1 commento
Alessandro Felis
- 15 mag 2020
- 2 min
Maison Corsini: la crème glacée a Torino
Di Cavour si diceva che parlasse francese, ragionasse italiano e mangiasse piemontese. Solo nella via dedicata a questo statista fautore...
67 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 feb 2020
- 2 min
Quando il gelato è… una bufala!
Avevo assaggiato il fior di panna di latte di bufala - semplicemente fior di bufala - di Daniele Diverio all’evento organizzato a...
176 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 15 feb 2020
- 2 min
Davide Appendino: cioccolato per tutti i gusti.
Via Maria Vittoria, da un po’ di anni, sta diventando la strada dei cioccolatieri. Un’arteria, da sempre cara ai Torinesi - un tempo non...
89 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 ott 2019
- 2 min
Biraghi ha fatto … centro a Torino!
Parafrasando Adriano Celentano, verrebbe da scrivere “là dove c’era Paissa ora c’è Biraghi” o meglio pensare a Tommasi di Lampedusa e...
41 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 17 ott 2019
- 2 min
Nuove Idee, sapori di una volta!
Conosco Massimiliano Boccadoro da tanti anni ma solo recentemente ho saputo il suo cognome, l’ho sempre chiamato, come tutti, Max o...
30 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 14 ott 2019
- 2 min
Cristalife, aperitivo (e non solo) con stile
Ormai, a Torino, la proposta gastronomica è ampia, variegata e, se lo posso dire, esagerata. Non vi è via, piazza, rione che, ormai, non...
70 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 16 lug 2019
- 2 min
Antica Dulcinea, proiettati verso il futuro
Alle porte di Cuneo, Castelletto di Stura assurge a sicuro riferimento per golosi essendo sede di fior di aziende dolciarie. Oltre alla...
272 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 13 lug 2019
- 2 min
ViVa La Farina!
Li avevo incontrati all’inaugurazione del Mercato Centrale di Porta Palazzo li ho ritrovati la scorsa settimana: Mattia Giardini e...
106 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 21 giu 2019
- 2 min
Anniversario per golosi!
Barca Bertolla era il borgo dei Lavandieri che lavavano i panni con l'acqua proveniente dalle balere e li stendevano nei vasti prati. Uno...
102 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 3 mag 2019
- 2 min
Il gusto diventa centrale!
Sabato 13 aprile si è aperta una nuova pagina di Torino Capitale del Gusto. Il progetto Mercato Centrale, partito a Firenze nel 2014...
58 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 29 mar 2019
- 2 min
L’oasi di Manù
Sarà perché sono originario di questi luoghi, ma tornare nelle Valli Biellesi, percorrere queste colline, mi riempie di serenità e gioia....
68 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 22 gen 2019
- 3 min
La boutique, anzi la Boutic del Caffè!
Tutti sanno che Torino è capitale del cioccolato, che il cacao arrivato a metà del Cinquecento dal Centroamerica ha eletto il territorio...
57 visualizzazioni0 commenti
bottom of page