alessandro felis
Bricks To Go
Nelle mie lunghe passeggiate quotidiane ho scoperto, relativamente di recente, queste vie non così lontano da casa mia ma defilate dai...
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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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alessandro felis
- 25 lug
- 2 min
Parlapà che biscotto!
Parafrasando il testo di una canzone di Demis Roussos ripresa poi da Michel Sardou in Francia “sono passati in fretta, vent’anni già!”. ...
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alessandro felis
- 3 lug
- 2 min
GALUP D'AMARE, SEMPRE!
Da rispettoso delle tradizioni, ogni tanto mi trovo in difficoltà davanti a qualche innovazione che le infrange. Una di queste, il...
27 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 18 feb
- 2 min
Ecuador sabaudo
Federico Ricatto, che amo definire l’uomo del vermouth, mi aveva accennato la scorsa estate che, a Torino, stava per nascere una...
995 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 29 nov 2023
- 2 min
Streglio, la storia al presente
Parlare del cioccolato torinese significa andare indietro nel tempo, risalire alle origini di una tradizione che appartiene alla città e...
46 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 29 lug 2023
- 3 min
La storia del formaggio, in centro a Torino
Sono passati 40 anni e non me ne sono accorto. Ero studente e venivo in questa bottega a comprare stracchino e fontina il sabato mattina...
135 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 20 lug 2023
- 2 min
Napoli, Palermo, Cannes: connubio all’insegna del caffè!
“Cafés et gourmandises”: il nome è pomposo, molto francese, ma la minuscola bottega (tra la rue Meynadier e la rue Fery), ormai...
717 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 25 dic 2022
- 1 min
Aria nuova in gelateria.
A maggio, Davide Ferrero e Roberto Speranza hanno dato vita ad Aria Gelateria nel cuore del quartiere Vanchiglia. Entrambi vantano...
80 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 15 dic 2022
- 1 min
Match Point, dolce sfida!
Il secondo anno delle ATP Finals a Torino è un evento che non è passato inosservato e che ha portato i riflettori del mondo sulla nostra...
27 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 10 nov 2022
- 2 min
Il riso torinese
Il riso è da sempre uno dei simboli del Piemonte agricolo ma pochi sanno che, alle porte di Torino, in un solo corpo di ben 120 ettari,...
56 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 17 dic 2020
- 2 min
Panettone ed Erbaluce, matrimonio perfetto
Lo sanno tutti che amo i panettoni semplici, quelli tradizionali - piemontese e milanese - sono i miei preferiti; così come per le pizze,...
173 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 12 dic 2020
- 2 min
La Pasta di Natale
Siamo ormai a pochi giorni da Natale, in quest’anno tanto strano, tanto difficile; stiamo arrivando al periodo delle solitamente tanto...
60 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 22 mag 2020
- 2 min
Giovanni dell’Agnese, dolce Mirafiori!
Poco distante dall’ingresso principale degli storici stabilimenti Fiat di Mirafiori, la bottega di stampo classico nel tempo si è...
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Alessandro Felis
- 15 mag 2020
- 2 min
Maison Corsini: la crème glacée a Torino
Di Cavour si diceva che parlasse francese, ragionasse italiano e mangiasse piemontese. Solo nella via dedicata a questo statista fautore...
68 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 feb 2020
- 2 min
Quando il gelato è… una bufala!
Avevo assaggiato il fior di panna di latte di bufala - semplicemente fior di bufala - di Daniele Diverio all’evento organizzato a...
202 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 15 feb 2020
- 2 min
Davide Appendino: cioccolato per tutti i gusti.
Via Maria Vittoria, da un po’ di anni, sta diventando la strada dei cioccolatieri. Un’arteria, da sempre cara ai Torinesi - un tempo non...
90 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 ott 2019
- 2 min
Biraghi ha fatto … centro a Torino!
Parafrasando Adriano Celentano, verrebbe da scrivere “là dove c’era Paissa ora c’è Biraghi” o meglio pensare a Tommasi di Lampedusa e...
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Alessandro Felis
- 17 ott 2019
- 2 min
Nuove Idee, sapori di una volta!
Conosco Massimiliano Boccadoro da tanti anni ma solo recentemente ho saputo il suo cognome, l’ho sempre chiamato, come tutti, Max o...
33 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 14 ott 2019
- 2 min
Cristalife, aperitivo (e non solo) con stile
Ormai, a Torino, la proposta gastronomica è ampia, variegata e, se lo posso dire, esagerata. Non vi è via, piazza, rione che, ormai, non...
75 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 16 lug 2019
- 2 min
Antica Dulcinea, proiettati verso il futuro
Alle porte di Cuneo, Castelletto di Stura assurge a sicuro riferimento per golosi essendo sede di fior di aziende dolciarie. Oltre alla...
280 visualizzazioni0 commenti
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