Art Café, 25 anni di amicizia

Nel cuore del residenziale quartiere della Crocetta incontriamo il locale che è riferimento sicuro per ogni pausa della giornata, dalla colazione all’aperitivo serale che, spesso, si prolunga fino al dopocena. La famiglia Bertolino è diventata nel corso degli anni una solida istituzione che ha varcato i confini della zona e, ormai, quando ci si dà appuntamento al baretto, non vi è bisogno di dire il nome né tantomeno l’indirizzo, tutti sanno dove confluire per trovare non solo sostentamento ma, anche, qualche avventore con cui scambiare quattro parole.

Massimo e Alberto Bertolino sono figli d’arte e, fino a pochi anni fa, non era raro incontrare i genitori a pranzo, con mamma Marisa a preparare qualche ricetta di quando, col marito Luigi, avevano il ristorante al Colle del Lys. Non era banale trovare nella breve pausa pranzo, acciughe al verde o pasta e fagioli da leccarsi i baffi.

Ora sono Federica e Giulia, figlie del maggiore dei fratelli, a condividere la gestione del ritrovo più gettonato della zona. Il momento clou è sicuramente quando i negozi abbassano le serrande a fine giornata e molti commercianti dei dintorni fanno un salto al baretto che con la scusa di un buon calice di vino diventa appuntamento quotidiano con amici e conoscenti. Le etichette non mancano e la cantina è, ancora oggi che prolificano locali e winebar, una delle più sicure e blasonate della città. Molte bollicine ma non solo.

Venticinque anni sono una vita, un quarto di secolo che è volato, ma l’entusiasmo è sempre quello delle prime volte in cui entravo e sorseggiavo un caffè con i fiocchi e iniziavo a parlare di viticoltori o di miscele di arabica e robusta con Max e Bertu, come li ho chiamati, già dopo pochi giorni dal primo incontro. E il secondo non mancava mai di ricordarmi che da loro si proponeva solo “roba giusta”. Un leitmotiv che accompagnerà sempre i nostri discorsi semi-seri ma sempre impregnati di profonda conoscenza dei prodotti.

L’ambiente è stato rinnovato, è arrivata una veranda esterna lato corso De Gasperi e una terrazza o dehors che sia, fruibile col bel tempo, pure in inverno, che si affaccia su via Amerigo Vespucci. Una sola cosa non è mai cambiata, sin dall’inizio dell’avventura, il desiderio di entrare almeno una volta al giorno al baretto, a volte solo per un saluto. Vorrei ricordare ancora che, lunedì scorso, per festeggiare l’importante traguardo, una cliente diventata amica come tutti coloro che ne varcano la soglia è venuta appositamente a Torino dalla Puglia per brindare con la famiglia Bertolino! Come lei, centinaia di persone si sono accalcate fino a tarda sera, invadendo marciapiedi e parte delle vie vicine, accompagnate dal suono di una trascinante band e con alcuni banchetti di rinomate cantine che hanno contribuito alla riuscita di un’allegra festa coinvolgente e  da ripetere quanto prima.

Tanti cari auguri!

Art Café

Corso Alcide De Gasperi, 25/d - Torino

Tel: +39 011 59 95 10