La proposta gastronomica cittadina, ormai, è poliglotta e parla quasi tutte le lingue del mondo, con l’Oriente che fa la parte del leone. Negli anni Ottanta vi fu un proliferare di ristoranti cinesi, quasi tutti “low cost”, ma oggi sono più pochi; dominano incontrastati i locali giapponesi con anche qualche indirizzo che si rifà ad altre culture vicine quali la Corea o il Vietnam. Proprio partendo da questa costatazione, Elisa e Michela, due giovani imprenditrici cinesi, hann

Non mi ero mai spinto oltre a Castellamonte, in quella parte di Canavese, e quando mi hanno parlato di un B&B in zona, non immaginavo...

Da una vita ormai, frequento il Canavese, anzi lo vivo, soprattutto da un punto di vista enologico ma, mi accorgo che le sorprese non...

Torino è senz’altro capitale del vino, con la vite, da sempre, nel DNA della nostra regione ma non va scordata la grande tradizione...

Così inizia la maggior parte delle favole, così si disegna il tempo dei ricordi quando viene rievocato o quando ti trovi a rivivere...

Ero passato davanti a questo locale tante volte, nel cuore di Porta Palazzo, in un’ambientazione che strizza l’occhio a certi quartieri...

Sono nato e cresciuto in una cittadina costiera, a pochi metri dal mare, eppure, benché le montagne non mi abbiamo mai particolarmente...

Pochi mesi fa, ero stato a trovare Mihaela  nella sua bottega, appena aperta, di Reaglie. Uno scrigno di chicche gastronomiche che vede...

Non sono un gran frequentatore della montagna e conosco poco le Valli di Lanzo. Incipit peggiore per un articolo su un locale ubicato...

Chi scrive di cibo e vino - food and wine li lascio alle nuove generazioni di comunicatori - è sempre più sollecitato a visitare,...

Torino, sempre più capitale del Gusto e sempre meno ancorata agli standard sabaudi; questo per lo meno quanto traspare passeggiando per...

Torino capitale del cioccolato, Torino capitale del vino, ci si dimentica troppo spesso della grande tradizione che lega i torrefattori...

Le chiocciole - mi raccomando non diciamo lumache - danno l’idea della lentezza, della mancanza di movimento, eppure il mondo...

Ero stato da Carlo Marocco, nel 2020, a ottobre precisamente, in quell’anno marchiato dal Covid con tutte le difficoltà e la tristezza...

Conosco la famiglia Cometto da quando si è lanciata nell’avventura gastronomica con l’apertura di Opera. Come si suole dire, l’appetito...

“ Sono passati in fretta, troppo in fretta sai, dieci anni ormai ”, cantava Demis Roussos, nella cover dell’originale francese di Revaux...

Conosco Diana De Benedetti da tanti anni e, sempre, è foriera di progetti e novità. Prima di Pasqua, quello che sembra solo un breve...

Difficile definire il locale di Jacopo Pistone. Panetteria? Pasticceria? Caffetteria? Lounge bar? Senza l’impellente bisogno di farlo...

Martedì 2 aprile, l’insegna sinonimo di “enoteca con cucina” ha inaugurato il quarto locale torinese dopo quelli di Grugliasco presso il...

La parola “mercato” mi ha sempre affascinato. Quando insegnavo agli studenti dell’agrario, ricordo la definizione pomposa: “ il mercato è...