alessandro felis
Piccolo Lord, grande cucina!
Avevo spesso sentito parlare di questo ristorante ma non avevo mai avuto l’occasione di recarmici. Il nome mi affascinava e mi riportava...
Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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alessandro felis
- 15 nov
- 3 min
La cena delle meraviglie?
Il mondo della ristorazione torinese in questi ultimi anni è dinamico come non lo è mai stato. Difficile stare dietro alle novità, ai...
213 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 14 nov
- 2 min
La madia delle sorprese!
Il nome madia mi è sempre piaciuto perché sa di cose vere, di una volta. Mi riporta ai mobili antichi delle case di campagna, quella...
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alessandro felis
- 11 nov
- 2 min
Tea for Tu … rin Palace Hotel!
Bello sapere che al Turin Palace si moltiplicano le occasioni per ritrovarsi. Piero Marzot e il suo staff affiatato non perdono...
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alessandro felis
- 11 nov
- 2 min
Salone Off, Gusto On
Nei mesi scorsi avevo frequentato più volte Helitec per esperienze “illuminanti” che mi avevano permesso di scoprire il mondo della luce...
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alessandro felis
- 10 nov
- 2 min
Il riso torinese
Il riso è da sempre uno dei simboli del Piemonte agricolo ma pochi sanno che, alle porte di Torino, in un solo corpo di ben 120 ettari,...
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alessandro felis
- 30 ott
- 2 min
Il Barolo che non ti aspetti … a Barolo.
Lasciato il centro di Barolo, seguite la strada per Monforte e, dopo pochi minuti, un cartello sulla destra invita a proseguire per una...
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alessandro felis
- 27 ott
- 2 min
L’Amarone conquista Torino ... dall’alto!
Siamo ormai abituati all’estate prolungata fino alle porte di novembre ma venerdì sera, finalmente o purtroppo, una breve parentesi di...
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alessandro felis
- 16 ott
- 2 min
Celestino, locanda con camere
Sin da bambino mi affascinavano alcune scritte che si potevano leggere all’ingresso dei ristoranti. Sì perché già da piccolo ero attratto...
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alessandro felis
- 7 ago
- 3 min
Celestino e la Rosa Bianca, due belle realtà
Lo ripeto spesso, specie ultimamente: mi sono stufato, anzi non ho mai apprezzato le mode specie in cucina, soprattutto quando si tratta...
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alessandro felis
- 4 ago
- 2 min
Costa Catterina ...nunc est bibendum!
Avevo conosciuto Antonio Coscia l’anno scorso a una cena e lo ritrovo, pochi giorni fa, nella sua cantina nel centro di Castagnito,...
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alessandro felis
- 8 lug
- 2 min
Prima dell’Alta Langa 2022 e Solstizio al Quadrilatero
Il Consorzio Alta Langa nato nel 2001 conta oggi 50 case spumantiere associate, 90 vignerons e una produzione di 3 milioni di bottiglie....
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alessandro felis
- 3 lug
- 2 min
Canelli, l’altro Moscato!
Venti produttori per circa 600.000 bottiglie, questi i numeri in estrema sintesi che riassumono la realtà dell’Associazione Produttori...
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alessandro felis
- 26 giu
- 2 min
Scaiola, famiglia di gastronomi a 360 gradi
Se non ho conosciuto prima questa famiglia di gastronomi, nell’accezione di preparatori di cose buone, la colpa è solo mia che sono...
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alessandro felis
- 25 giu
- 3 min
Natale tutto l’anno!
Natale tutto l'anno è una poesia di Gianni Rodari: Se comandasse il pastore del presepe di cartone sai che legge farebbe, firmandola col...
44 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
- 24 giu
- 2 min
Latte, olio… la mixology di Affini colpisce!
Non è sempre facile stare dietro a Davide Pinto, personaggio istrionico, dinamico e insostituibile che da alcuni anni calca la scena del...
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alessandro felis
- 21 giu
- 2 min
Villa Matilde, eleganza nel cuore del Canavese
È sempre così, conosci molti posti e tante volte ti sfuggono quelli vicino a casa. Percorro il Canavese in lungo e in largo da anni per...
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alessandro felis
- 3 giu
- 2 min
Sicilia o Piemonte? De Gustibus...
“De Gustibus non dispuntandum est” è una delle espressioni latine più conosciute anche se quasi sempre ridotta al semplice “de gustibus”....
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alessandro felis
- 29 mag
- 2 min
Happy birthday Birichin!
Ventinove anni per un locale sono un traguardo ragguardevole. Specie in tempi in cui ristoranti aprono, chiudono, si spostano, cambiano...
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alessandro felis
- 24 mag
- 2 min
Tourin’ Tellia
Avevo sentito Enrico Murdocco, la prima volta, al telefono nel mese di gennaio 2020 e dovevo andarlo a trovare nel suo primo locale di...
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