Il (mio) lato critico

                                                                                          di Alessandro Felis

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Il gusto del Magico Paese di Natale
alessandro felis
  • 21 gen
  • 2 min

Il gusto del Magico Paese di Natale

Il Magico Paese di Natale nelle Terre Unesco che nella sua nuova veste oltre a Govone ha coinvolto anche Asti, quest’anno ha scalato la...
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Il Castellinaldo diventa sottozona del Barbera d’Alba Doc
alessandro felis
  • 2 ott 2021
  • 2 min

Il Castellinaldo diventa sottozona del Barbera d’Alba Doc

Il Barbera o la Barbera, non risolveremo mai l’annoso dilemma, che raramente si solleva per gli altri vini! Ma nessun dubbio...
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Dom Pérignon, da Hautvillers alle Valli di Lanzo.
alessandro felis
  • 26 lug 2021
  • 3 min

Dom Pérignon, da Hautvillers alle Valli di Lanzo.

Lo devo ammettere pur essendo italo-francese non mi era mai capitato di festeggiare il 14 luglio. Anche se il mio lato transalpino è...
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Champagne en liberté!
alessandro felis
  • 9 lug 2021
  • 2 min

Champagne en liberté!

Ho sempre fatta mia la dichiarazione attribuita a Bismarck: “il mio nazionalismo si ferma davanti allo Champagne”. Più che un vino, una...
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Terre Alfieri, crescono ancora le denominazioni piemontesi
alessandro felis
  • 3 lug 2021
  • 2 min

Terre Alfieri, crescono ancora le denominazioni piemontesi

Il Piemonte del vino è in continuo fermento e il numero delle denominazioni in perenne evoluzione. Il 18 giugno scorso presso l’Enoteca...
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Born in Tuscany
alessandro felis
  • 30 mag 2021
  • 2 min

Born in Tuscany

Tre prodotti, tre consorzi per un tuffo nella Toscana del gusto con il denominatore comune della grande qualità e dei riconoscimenti...
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Giro del Monferrato, tre tappe imperdibili!
alessandro felis
  • 10 mag 2021
  • 3 min

Giro del Monferrato, tre tappe imperdibili!

Erano mesi che con l’amico Davide Canina parlavamo di questa giornata. Un percorso creato su misura per farmi incontrare alcuni suoi...
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IL PANETTONE DEL CUORE!!!
alessandro felis
  • 23 dic 2020
  • 0 min

IL PANETTONE DEL CUORE!!!

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Il Magico Paese di Natale di Govone
alessandro felis
  • 22 nov 2020
  • 2 min

Il Magico Paese di Natale di Govone

In questo 2020, annus horribilis, tutto viene stravolto; la tristezza e il dolore pervadono le nostre esistenze ma la forza della Festa...
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Langa e Giappone vanno a braccetto
alessandro felis
  • 29 ott 2020
  • 2 min

Langa e Giappone vanno a braccetto

Ho conosciuto Simone e Naomi tre anni fa a Piossasco nel loro primo angolo di cultura tradizionale nipponica a Piossasco dove lungi da...
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Carne e salute
alessandro felis
  • 26 ott 2020
  • 2 min

Carne e salute

Il 6 ottobre scorso nella romantica e sempre apprezzata ambientazione di Palazzo Ceriana Mayneri, il Coalvi - Consorzio di Tutela della...
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IL NIZZA E’…
alessandro felis
  • 24 ott 2020
  • 2 min

IL NIZZA E’…

Dal 2 al 5 ottobre scorsi, Nizza Monferrato è stata più Nizza che mai, tutta assorbita dalla celebrazione autunnale della Docg che prende...
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Fenêtre sur le Mont Blanc, Champagne, chocolat
alessandro felis
  • 16 ott 2020
  • 3 min

Fenêtre sur le Mont Blanc, Champagne, chocolat

È il 15 settembre e l’estate non vuole lasciarci; in fondo in quest’anno così strano e difficile un supplemento di calore è il benvenuto...
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Bello ritrovarsi al Turin Palace Hotel!
alessandro felis
  • 4 ott 2020
  • 2 min

Bello ritrovarsi al Turin Palace Hotel!

Quando nel 2015 avevo riaperto il Turin Palace avevo scritto che i Torinesi ritrovano il “loro albergo”. Dopo anni di lavoro la città si...
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Vermouth a tutto pasto!
alessandro felis
  • 2 ott 2020
  • 2 min

Vermouth a tutto pasto!

Orrmai il mio amore per il vermouth è di dominio pubblico. Sarà perché la mia famiglia è originaria di Bioglio, paese dove nacque anche...
117 visualizzazioni0 commenti
Nasce l’Albugnano 549, vino d’eccellenza
alessandro felis
  • 11 ago 2020
  • 2 min

Nasce l’Albugnano 549, vino d’eccellenza

Non è un segreto per nessuno, amo il Nebbiolo più di ogni altra uva, sotto tutte le sue forme e lo ritengo il principe indiscusso dei...
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Che Bella Verbania con Che Bolle!
alessandro felis
  • 17 lug 2020
  • 2 min

Che Bella Verbania con Che Bolle!

Che Bolle! Il nome dell’evento è fuorviante. Potremmo pensare a una manifestazione per soli vini spumanti ma non è così. In fondo ce ne...
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Bismarck: e il panino diventa importante!
Alessandro Felis
  • 4 mag 2020
  • 2 min

Bismarck: e il panino diventa importante!

Il secondo degli otto panini programmati dal vulcanico Mago – neanche più sua madre lo chiama Marcello come confida lui stesso – ha un...
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Nasce L’Albero delle Bontà, gioiscono i gourmet.
Alessandro Felis
  • 22 dic 2019
  • 2 min

Nasce L’Albero delle Bontà, gioiscono i gourmet.

In riva al Po a Torino presso il Circolo Eridano, atmosfere di altri tempi, fascino rétro, ambienti un po’ fané ma sommessamente sabaudi....
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Grappa experience: dalle vinacce, un mondo di gusti da … abbinare.
Alessandro Felis
  • 18 dic 2019
  • 2 min

Grappa experience: dalle vinacce, un mondo di gusti da … abbinare.

Conosco ormai Davide Pinto da alcuni anni e stargli dietro non è affatto facile. Detto da uno che sta raramente fermo e che quando non lo...
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