Il (mio) lato critico

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Sant'Anna, dalla stalla alla mensa
Alessandro Felis
  • 5 mar 2017
  • 2 min

Sant'Anna, dalla stalla alla mensa

Alimento basilare della nostra alimentazione, il latte viene troppo spesso alla ribalta solo quando si parla delle famigerate quote imposte dall’unione Europea o del prezzo riconosciuto agli allevatori, sempre troppo basso. Da un punto di vista igienico, il cibo italiano può considerarsi tra i più sicuri al mondo e cercare, quando si fa la spesa, prodotti nazionali è un dovere per tutti noi consumatori. Sul latte, siamo ancora più esigenti e la provenienza dal nostro territor
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