Alimento basilare della nostra alimentazione, il latte viene troppo spesso alla ribalta solo quando si parla delle famigerate quote imposte dall’unione Europea o del prezzo riconosciuto agli allevatori, sempre troppo basso. Da un punto di vista igienico, il cibo italiano può considerarsi tra i più sicuri al mondo e cercare, quando si fa la spesa, prodotti nazionali è un dovere per tutti noi consumatori. Sul latte, siamo ancora più esigenti e la provenienza dal nostro territor