Il (mio) lato critico

                                                                                          di Alessandro Felis

  • Tutti i post
  • in bottega
  • in cantina
  • in viaggio
  • in cucina
  • eventi
  • divagazioni
Cerca
Bismarck: e il panino diventa importante!
Alessandro Felis
  • 4 mag 2020
  • 2 min

Bismarck: e il panino diventa importante!

Il secondo degli otto panini programmati dal vulcanico Mago – neanche più sua madre lo chiama Marcello come confida lui stesso – ha un sapore tutto particolare. Pochi mesi fa, comodamente accolti nell’elegante, modaiola, intima saletta di Casa Mago, si era scoperto Mago Sando e la nuova avventura dell’istrionico chef come brand ambassador di Raspini: una collaborazione sinergica all’insegna di una forte identità piemontese. Era il preambolo di un progetto che arriva, oggi, al
38 visualizzazioni0 commenti
Mu Bao, taste oriental!
Alessandro Felis
  • 9 feb 2019
  • 2 min

Mu Bao, taste oriental!

Paragonabile alle nostre feste natalizie e di fine d’anno il Capodanno cinese, così come viene chiamata in Occidente la Festa di Primavera o Capodanno Lunare, dura quindici giorni e si conclude con la tradizionale Festa delle Lanterne. Quale modo migliore, per un gastronomo, di iniziare questo periodo di festeggiamenti se non andando a provare un nuovo locale che propone cucina cantonese e in particolare di Hong Kong? Nel cuore della città, in quel breve tratto di via Accadem
53 visualizzazioni0 commenti
El sabor de España!
Alessandro Felis
  • 3 giu 2018
  • 2 min

El sabor de España!

L’idea del pranzo in San Salvario in un locale, sicuramente alla moda e immaginato per un pubblico giovane, intimoriva chi non è proprio più un ventenne, anche se lo spirito è giovane! I timori venivano subito spazzati via. Siamo ai confini della zona della movida, praticamente all’angolo di corso Vittorio, a pochi passi da Porta Nuova (buona notizia per gli utenti di Trenitalia) e dal centro cittadino. Carina l’ambientazione che ci riporta nel Sud Europa, nelle cervecerías,
63 visualizzazioni0 commenti

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza nessuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.3.2001.

Privacy
  • White Facebook Icon
  • LinkedIn

Alessandro Felis

​

Partita Iva: 05644840018

​

 

 

©2016 by l'Uovodicolombo_Torino