Il secondo degli otto panini programmati dal vulcanico Mago – neanche più sua madre lo chiama Marcello come confida lui stesso – ha un sapore tutto particolare. Pochi mesi fa, comodamente accolti nell’elegante, modaiola, intima saletta di Casa Mago, si era scoperto Mago Sando e la nuova avventura dell’istrionico chef come brand ambassador di Raspini: una collaborazione sinergica all’insegna di una forte identità piemontese. Era il preambolo di un progetto che arriva, oggi, al

Paragonabile alle nostre feste natalizie e di fine d’anno il Capodanno cinese, così come viene chiamata in Occidente la Festa di Primavera o Capodanno Lunare, dura quindici giorni e si conclude con la tradizionale Festa delle Lanterne. Quale modo migliore, per un gastronomo, di iniziare questo periodo di festeggiamenti se non andando a provare un nuovo locale che propone cucina cantonese e in particolare di Hong Kong? Nel cuore della città, in quel breve tratto di via Accadem

L’idea del pranzo in San Salvario in un locale, sicuramente alla moda e immaginato per un pubblico giovane, intimoriva chi non è proprio più un ventenne, anche se lo spirito è giovane! I timori venivano subito spazzati via. Siamo ai confini della zona della movida, praticamente all’angolo di corso Vittorio, a pochi passi da Porta Nuova (buona notizia per gli utenti di Trenitalia) e dal centro cittadino. Carina l’ambientazione che ci riporta nel Sud Europa, nelle cervecerías,