Sin dal nome del locale, si intuisce che le bollicine sono il filo conduttore della carta dei vini e, dopo la visita, si può tranquillamente affermare che sono l’essenza di questa piccola enclave di benessere nel cuore della rinomata arteria pedonale della città alle porte di Torino. Per gli spumanti, Champagne in primis, l’indicazione dell’assenza di dosaggio, pas dosé nella lingua di Molière sta a indicare che siamo in una fascia di vini per intenditori, duri e puri verrebb

Conosco la famiglia Cometto da quando si è lanciata nell’avventura gastronomica con l’apertura di Opera. Come si suole dire, l’appetito...

Ero già stato a Gabiano, nel 2012, per “Vino a corte”, un riuscitissimo evento enogastronomico e il ricordo del luogo era ancora vivo....

Poco più di due anni fa, prima che crollasse il mondo - e speriamo che oggi le cose non peggiorino -, scrivevo, in questo stesso sito,...

È il 15 settembre e l’estate non vuole lasciarci; in fondo in quest’anno così strano e difficile un supplemento di calore è il benvenuto...