alessandro felis1 set 20233 minProfessionalità che stanno scomparendo...Il mese di agosto, da sempre riservato alle ferie, almeno per la stragrande maggioranza degli italiani, è l’unico periodo dell’anno in...
alessandro felis16 ott 20222 minCelestino, locanda con camereSin da bambino mi affascinavano alcune scritte che si potevano leggere all’ingresso dei ristoranti. Sì perché già da piccolo ero attratto...
alessandro felis20 mar 20222 minCrescendo rossinianoPoco più di due anni fa, prima che crollasse il mondo - e speriamo che oggi le cose non peggiorino -, scrivevo, in questo stesso sito,...
alessandro felis1 mar 20222 minA cena dal Principe!Non sono qui per riproporre l’annosa questione della ristorazione degli alberghi, dei luoghi comuni, di una cucina internazionale, troppo...