Sono arrivato a Torino, per studiare, nel 1978 e quando andavo a mangiare la pizza con i compagni di facoltà la scelta era sempre tra la Stua e la Flegrea. Due sicuri riferimenti che alternavamo e che, oltretutto, erano anche abbastanza facili da raggiungere, dato che ci si spostava esclusivamente con i mezzi pubblici. La prima non esiste più da anni, ricordo il seghetto per tagliare la pizza servita su un asse di legno rotondo; la seconda festeggia mezzo secolo di bontà. La

Erano anni che dovevo passare a trovare Bruno Gentile nel suo birrificio di Sant’Ambrogio ma qualche impedimento faceva sempre sì che si dovesse rimandare. Avevamo anche collaborato su alcuni eventi, tempo addietro, poi come spesso capita, siamo rimasti un po’ di anni senza incontrarci. Ci siamo rivisti a un evento, poche settimane fa, in piazza Vittorio a Torino, e avevo promesso di andare a scoprire il birrificio e il suo ristorante, quanto prima. L’ho fatto la scorsa setti

Torino è senz’altro capitale del vino, con la vite, da sempre, nel DNA della nostra regione ma non va scordata la grande tradizione...

Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...