La cantina Stefano Rossotto è un’enclave della Collina Torinese, a cavallo tra le province di Asti e di Torino, a 500 metri di altitudine. Siamo a Cinzano Torinese e la produzione enologica si identifica con la DOC Freisa di Chieri ma non solo: anche le Doc Collina Torinese, Piemonte e Monferrato sono di casa. Quest’importante realtà produttiva familiare, giunta alla terza generazione, vede oggi attivarsi, in un contesto agro-ambientale che il tempo ha lasciato pressoché inte

La bottega che non ti aspetti nel luogo che non ti aspetti. Sapevo che Mihaela, Maria Mihaela Bilcu per l’esattezza, stava progettando...

Un pranzo di inizio autunno, con i colori della Natura che pian pianino si arrendono alla nuova stagione e tralasciano il verde sfumando...

Ho conosciuto Simone e Naomi tre anni fa a Piossasco nel loro primo angolo di cultura tradizionale nipponica a Piossasco dove lungi da...