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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Nella terra, tutto
Conosco Antonio Chiodi Latini da molto tempo, preferisco non pensare a quanto. Decisamente tanto ma il suo entusiasmo e la voglia di fare sono immutati e contagiosi. Il suo nome, oggi, identifica il ristorante che ha creato nel 2017, in pieno centro cittadino, ed è legato a tanti locali che hanno segnato la storia della cucina torinese. Da un po’ di anni la sua vita, perché i fornelli sono la sua vita, ha intrapreso un percorso che ha messo il vegetale al centro delle sue t
alecannes
9 ottTempo di lettura: 2 min


Evviva la pasta al pomodoro!
Il Pastificio Muzzarelli è un'azienda artigianale familiare in cui si presta la massima attenzione a ogni dettaglio, nel totale rispetto di una storia costruita con fatica e lavoro: dalla scelta minuziosa delle materie prime, provenienti da fornitori selezionati, all’impiego di tecnologie all’avanguardia per garantire il massimo controllo igienico-sanitario, ogni aspetto è curato con amore e professionalità. Fondato nel 1949 da Alda e Giuseppe Muzzarelli, giunti a Torino da
alecannes
14 lugTempo di lettura: 2 min


La Pasta di Natale
Siamo ormai a pochi giorni da Natale, in quest’anno tanto strano, tanto difficile; stiamo arrivando al periodo delle solitamente tanto...
alecannes
12 dic 2020Tempo di lettura: 2 min
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