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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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alessandro felis
21 dic 2023Tempo di lettura: 2 min
Famiglia Morra, perle dal Roero
La storia della famiglia Morra è simile a quella di tante altre realtà contadine, in questa terra di Roero dove le colline sfumano verso...
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alessandro felis
4 ago 2022Tempo di lettura: 2 min
Costa Catterina ...nunc est bibendum!
Avevo conosciuto Antonio Coscia l’anno scorso a una cena e lo ritrovo, pochi giorni fa, nella sua cantina nel centro di Castagnito,...
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alessandro felis
1 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
A cena dal Principe!
Non sono qui per riproporre l’annosa questione della ristorazione degli alberghi, dei luoghi comuni, di una cucina internazionale, troppo...
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alessandro felis
2 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Il Castellinaldo diventa sottozona del Barbera d’Alba Doc
Il Barbera o la Barbera, non risolveremo mai l’annoso dilemma, che raramente si solleva per gli altri vini! Ma nessun dubbio...
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alessandro felis
27 mar 2021Tempo di lettura: 4 min
La colomba e gli chef!
In quest’ultimo anno la mia attività è risultata praticamente azzerata, per ovvii motivi. Ho scritto qualcosa nel periodo estivo quando...
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alessandro felis
22 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
Il Magico Paese di Natale di Govone
In questo 2020, annus horribilis, tutto viene stravolto; la tristezza e il dolore pervadono le nostre esistenze ma la forza della Festa...
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