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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Manifesto dei 10 anni a Les Petites Madeleines
“ Sono passati in fretta, troppo in fretta sai, dieci anni ormai ”, cantava Demis Roussos, nella cover dell’originale francese di Revaux...
alecannes
18 mag 2025Tempo di lettura: 2 min


Nivà, sempre sulla cresta dell’onda
Conosco Diana De Benedetti da tanti anni e, sempre, è foriera di progetti e novità. Prima di Pasqua, quello che sembra solo un breve...
alecannes
18 mag 2025Tempo di lettura: 2 min


Cibrario Torino, è sempre l’ora giusta!
Difficile definire il locale di Jacopo Pistone. Panetteria? Pasticceria? Caffetteria? Lounge bar? Senza l’impellente bisogno di farlo...
alecannes
13 apr 2025Tempo di lettura: 2 min


Signorvino, sempre più Torinese
Martedì 2 aprile, l’insegna sinonimo di “enoteca con cucina” ha inaugurato il quarto locale torinese dopo quelli di Grugliasco presso il...
alecannes
11 apr 2025Tempo di lettura: 3 min


Sapori internazionali al Mercato Centrale
La parola “mercato” mi ha sempre affascinato. Quando insegnavo agli studenti dell’agrario, ricordo la definizione pomposa: “ il mercato è...
alecannes
5 apr 2025Tempo di lettura: 3 min


Castello di Gabiano, futuro con gusto
Ero già stato a Gabiano, nel 2012, per “Vino a corte”, un riuscitissimo evento enogastronomico e il ricordo del luogo era ancora vivo....
alecannes
3 apr 2025Tempo di lettura: 4 min


Velò bistrot
Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...
alecannes
9 mar 2025Tempo di lettura: 2 min


Un secolo col SITEA
La serata di festeggiamenti dei 100 anni di questa vera e propria istituzione della città è trascorsa leggera e, a tratti commovente, sul...
alecannes
8 mar 2025Tempo di lettura: 3 min


CLASSICISSIMO MONFERRATO
Quante volte mi chiedono “ma per mangiare la vera cucina piemontese a Torino dove si va?”. E poi aggiungono “conosco tanti locali ma in...
alecannes
8 mar 2025Tempo di lettura: 2 min


Conte Verde, pausa golosa per ogni momento
Amedeo VI di Savoia , Conte di Savoia e Conte d'Aosta e Moriana dal 1343 al 1383 , fu soprannominato il Conte Verde per la sua...
alecannes
22 feb 2025Tempo di lettura: 3 min


Poggio ridente, felicità nel bicchiere
Una coppia di amici mi aveva parlato di questa cantina, nel novembre scorso, consigliandomi di andare a conoscerli. Un suggerimento...
alecannes
23 gen 2025Tempo di lettura: 3 min


Fermata golosa in collina
La bottega che non ti aspetti nel luogo che non ti aspetti. Sapevo che Mihaela, Maria Mihaela Bilcu per l’esattezza, stava progettando...
alecannes
20 gen 2025Tempo di lettura: 2 min


Il ragazzo terribile della Valanga Azzurra
Sapevo del grande amore di Augusto Grandi per la montagna, mi aveva detto della sua amicizia con Giuliano Besson ma, non immaginavo che...
alecannes
19 dic 2024Tempo di lettura: 2 min


Parla il territorio
Avevo incontrato Vanina Carta, alcuni anni fa, a un evento sui vitigni autoctoni e avevo apprezzato i suoi vini, precedentemente...
alecannes
15 dic 2024Tempo di lettura: 4 min


L’ Altra, tre numero (im)perfetto
Già quando andavo a scuola associavo i periodi di vacanza alla possibilità di avere tempo per leggere, per evadere dalla quotidianità,...
alecannes
14 dic 2024Tempo di lettura: 2 min


Meatyco, un mondo di carne
Una chiacchierata serale con Maria Elena Bosco ci ha riportati indietro nel tempo quando i suoi nonni, Emilia Blangino e Pietro Bosco,...
alecannes
13 dic 2024Tempo di lettura: 2 min


Piaceri di famiglia
Una volta ancora Torino vede l’apertura di una nuova cioccolateria o, più esattamente, di una piccola bottega, elegante nella sua...
alecannes
25 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


Laddove si produceva il Punt e Mes!
Non partecipavo agli eventi di Eataly da tanto tempo e, alcuni giorni fa, l’aperitivo di presentazione del Natale era un’ottima...
alecannes
24 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


Aria nuova alle OGR!
Uno dei miei luoghi preferiti, un cuore pulsante della città che da quando è tornato a rivivere offre molteplici soluzioni per viverlo, a...
alecannes
3 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


Un secolo di Streglio
Pietro Arturo Streglio, di umilissime origini, lascia la scuola e va a lavorare all’età di undici anni presso un artigiano che produceva...
alecannes
3 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
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