San Giors, passato, presente e futuro della cucina torinese.
A ridosso di Porta Palazzo e del Balon, luoghi vivi e cari ai torinesi per le tante storie che vi si possono leggere solo...
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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Alessandro Felis
- 27 apr 2019
- 3 min
Al Boscareto di Serralunga si…Tesse una trama stellata!
Si dice sempre che la Langa – uso il singolare come i Langhetti, quelli nati e cresciuti in questa terra – è bella in qualsiasi stagione...
182 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 19 apr 2019
- 2 min
Delicatezze pinerolesi
Nel cuore della cittadina, sotto i portici del fascinoso centro storico, un elegante locale, moderno ma non scontato, mai modaiolo:...
261 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 17 apr 2019
- 2 min
Bistrot gourmet sulla Nuvola Lavazza
Non ho ancora avuto modo di vivere l’emozione – e dovrebbe essere tale da quanto mi dicono le persone fidate che ci sono già andate – di...
160 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 feb 2019
- 3 min
Edit Restaurant. Cambio della guardia in cucina!
EDIT è la terza persona del verbo edere - mangiare in latino – ma anche l’acronimo di Eat Drink Innovate Together. Lingua dei nostri avi...
274 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 9 feb 2019
- 2 min
Mu Bao, taste oriental!
Paragonabile alle nostre feste natalizie e di fine d’anno il Capodanno cinese, così come viene chiamata in Occidente la Festa di...
55 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 1 nov 2018
- 3 min
Cambiocavallo: repertorio classico, piacere autentico.
Il centro di Asti mi affascina sempre anche se lo percorro sempre di fretta quando a settembre vengo a presentare i vini torinesi nel...
98 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 25 giu 2018
- 2 min
CASA PELLICO, LETTURE GUSTOSE
Si lascia la macchina in via Spielberg o in piazza Risorgimento e in meno di 5 minuti di fascinosa passeggiata sotto i romantici portici...
61 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 3 giu 2018
- 2 min
El sabor de España!
L’idea del pranzo in San Salvario in un locale, sicuramente alla moda e immaginato per un pubblico giovane, intimoriva chi non è proprio...
74 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 1 giu 2018
- 3 min
Il Giardino in centro a Torino
Un giardino in pieno centro storico. Nella, da sempre, intrigante e sorprendente, via Barbaroux, in mancanza di alberi, piante e fiori in...
222 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 21 mag 2018
- 3 min
Alba, ... Larossa
Da Torino, raggiungere le Langhe, anche quando lo fai per lavoro, assume sempre una particolare connotazione e le scuse per prolungare il...
168 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 1 mag 2018
- 3 min
Mood, Asian food. Very good!
Il quartiere San Donato mi è sempre piaciuto, non lontano dal centro, elegante ma discreto, come lo deve essere un torinese. Case...
293 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 11 apr 2018
- 3 min
Snodo Officina del Gusto
Da sempre i treni esercitano un fascino non sempre tangibile ma che, a dispetto del tempo che passa, accomuna le generazioni. L’idea del...
281 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 12 dic 2017
- 2 min
Il Sandomenico a Chieri
Di fronte alla chiesa di San Domenico, nel dedalo di viottoli che caratterizza il centro medievale di Chieri, un porticato conduce a una...
245 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 3 nov 2017
- 2 min
Mille … motivi per venirci!
Asti – Torino andata e ritorno, potrebbe essere la sintesi di questo neonato locale nel cuore cittadino. Luca Mogliotti, albergatore e...
82 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 21 set 2017
- 2 min
Tre Re a Castellamonte. La Cometa brilla nel cielo della cucina canavesana.
Una fresca serata di fine estate, un’aurea di fascino, mistero e curiosità. La leggenda vuole che il nome di questa storica locanda...
378 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 11 ago 2017
- 3 min
Buon Gusto in Alta Quota
L’incipit di questo pezzo potrebbe essere “C’era una volta…” ma non sarebbe corretto perché se è appurato che il luogo in cui vorrei che...
143 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 23 lug 2017
- 3 min
Le Petit Restaurant Japonais
Indovina dove vado a cena stasera? Parafrasando il celebre film, inizia la bella avventura che venerdì sera mi ha portato con un gruppo...
336 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 26 giu 2017
- 2 min
Casa Vicina, storia di una famiglia.
Sono passati più di dieci anni dalla prima volta che varcammo la soglia di questa Casa - mai nome fu più azzeccato - nel piano...
58 visualizzazioni0 commenti
Alessandro Felis
- 28 mag 2017
- 2 min
La cucina è uguale per tutti? Da Giudice è grande!
Una delle domande più ricorrenti, quando fai quello che nell’immaginario collettivo è il più bel mestiere del mondo, riguarda i criteri...
168 visualizzazioni0 commenti
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