alessandro felis6 mar 20222 minBifrò, carne frollata e cantina d’autoreQuando avevo prenotato due dei tre posti disponibili al bancone, il tavolo dello chef come si usa dire oggi, non avevo fatto caso che il...
alessandro felis1 mar 20222 minA cena dal Principe!Non sono qui per riproporre l’annosa questione della ristorazione degli alberghi, dei luoghi comuni, di una cucina internazionale, troppo...
alessandro felis26 feb 20223 minTerre del Barolo, l’omaggio ad Arnaldo Rivera Ho incontrato per la prima volta i vini di Arnaldo Rivera nel settembre 2020 alla Notte delle Bolle di via Monferrato a Torino e poi...
alessandro felis20 feb 20223 minIl locale, anzi la casa che vorresti sempre visitare!Quando Massimo Perra mi ha chiesto di accompagnarlo a Rivarolo per scoprire insieme il nuovo locale inaugurato da pochissimi mesi da...