Una frase che, appena letta, mi ha fatto venire in mente una scritta che campeggia, ben in evidenza, all’ingresso di un ristorante, nella centrale rue Hoche di Cannes, laddove ne sorgono decine di ogni tipo; una piccola arteria della movida che vive giorno e notte, soprattutto di turisti, dalle colazioni ai dopo cena. Ogni volta che passo da lì e leggo la suddetta frase, mi viene da sorridere. Ma in Francia, devono specificare che si cucina francese? Segno dei tempi, della pr

Ho conosciuto Lara Valentino all’ultima cena della rassegna “A tavola con il re dei cuochi”, organizzata dal Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato in collaborazione con i Discepoli di Escoffier, e dedicata, quest’anno, al pollo alla Marengo. Se è vero che la cucina è una forma di cultura e chi la pratica, aggiungerei in modo serio e professionale, deve sicuramente avere doti di ispirazioni, creatività e visione tipiche di chi frequenta le Muse, è ancora più vero che l’ab

Torino è senz’altro capitale del vino, con la vite, da sempre, nel DNA della nostra regione ma non va scordata la grande tradizione...

Ero passato davanti a questo locale tante volte, nel cuore di Porta Palazzo, in un’ambientazione che strizza l’occhio a certi quartieri...

“ Sono passati in fretta, troppo in fretta sai, dieci anni ormai ”, cantava Demis Roussos, nella cover dell’originale francese di Revaux...

Conosco Diana De Benedetti da tanti anni e, sempre, è foriera di progetti e novità. Prima di Pasqua, quello che sembra solo un breve...

Martedì 2 aprile, l’insegna sinonimo di “enoteca con cucina” ha inaugurato il quarto locale torinese dopo quelli di Grugliasco presso il...

Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...

Amedeo VI di Savoia , Conte di Savoia e Conte d'Aosta e Moriana dal 1343 al 1383 , fu soprannominato il Conte Verde per la sua...

Tra i tanti eventi enogastronomici cui ho partecipato negli ultimi giorni, due mi sono particolarmente rimasti impressi perché inerenti...

Ho conosciuto o, per tutta sincerità, non ho conosciuto, almeno de visu, Gabriele Gorlato a fine febbraio 2020. Dovevamo incontrarci a...

Federico Ricatto, che amo definire l’uomo del vermouth, mi aveva accennato la scorsa estate che, a Torino, stava per nascere una...

Sono passati 40 anni e non me ne sono accorto. Ero studente e venivo in questa bottega a comprare stracchino e fontina il sabato mattina...

La storia del merluzzo è complessa, curiosa, bella da raccontare e ascoltare e, come spesso avviene, incontra la leggenda. Dal XII °...

Non passa un giorno che non si senta parlare, nel bene e nel male, del cambiamento climatico in atto. Siamo passati da un inverno e un...

Salone OFF Torino è muovere con gusto durante i grandi eventi che animano la città. Una serie di appuntamenti diffusi di piccole e medie...

Nulla è più rassicurante del ritrovare persone, nomi, locali e situazioni che già conosci e apprezzi. Negli ultimi giorni ho visitato due...

Antonio Capolongo e la moglie Miriam Morrone, origine siciliane e pugliesi lui, calabresi e venete lei, hanno entrambi fatto la scuola...

Il secondo anno delle ATP Finals a Torino è un evento che non è passato inosservato e che ha portato i riflettori del mondo sulla nostra...

Avevo spesso sentito parlare di questo ristorante ma non avevo mai avuto l’occasione di recarmici. Il nome mi affascinava e mi riportava...