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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Metzger, Torinese dal 1848
Torino è senz’altro capitale del vino, con la vite, da sempre, nel DNA della nostra regione ma non va scordata la grande tradizione...

alessandro felis
25 setTempo di lettura: 2 min


Sorpresa estiva
Ero passato davanti a questo locale tante volte, nel cuore di Porta Palazzo, in un’ambientazione che strizza l’occhio a certi quartieri...

alessandro felis
14 setTempo di lettura: 2 min


Manifesto dei 10 anni a Les Petites Madeleines
“ Sono passati in fretta, troppo in fretta sai, dieci anni ormai ”, cantava Demis Roussos, nella cover dell’originale francese di Revaux...

alessandro felis
18 magTempo di lettura: 2 min


Nivà, sempre sulla cresta dell’onda
Conosco Diana De Benedetti da tanti anni e, sempre, è foriera di progetti e novità. Prima di Pasqua, quello che sembra solo un breve...

alessandro felis
18 magTempo di lettura: 2 min


Signorvino, sempre più Torinese
Martedì 2 aprile, l’insegna sinonimo di “enoteca con cucina” ha inaugurato il quarto locale torinese dopo quelli di Grugliasco presso il...

alessandro felis
11 aprTempo di lettura: 3 min


Velò bistrot
Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...

alessandro felis
9 marTempo di lettura: 2 min


Conte Verde, pausa golosa per ogni momento
Amedeo VI di Savoia , Conte di Savoia e Conte d'Aosta e Moriana dal 1343 al 1383 , fu soprannominato il Conte Verde per la sua...

alessandro felis
22 febTempo di lettura: 3 min


Galup e Ruchè, piemontesi nell’anima
Tra i tanti eventi enogastronomici cui ho partecipato negli ultimi giorni, due mi sono particolarmente rimasti impressi perché inerenti...

alessandro felis
28 apr 2024Tempo di lettura: 2 min


Cena Super 8
Ho conosciuto o, per tutta sincerità, non ho conosciuto, almeno de visu, Gabriele Gorlato a fine febbraio 2020. Dovevamo incontrarci a...

alessandro felis
25 feb 2024Tempo di lettura: 3 min


Ecuador sabaudo
Federico Ricatto, che amo definire l’uomo del vermouth, mi aveva accennato la scorsa estate che, a Torino, stava per nascere una...

alessandro felis
18 feb 2024Tempo di lettura: 2 min


La storia del formaggio, in centro a Torino
Sono passati 40 anni e non me ne sono accorto. Ero studente e venivo in questa bottega a comprare stracchino e fontina il sabato mattina...

alessandro felis
29 lug 2023Tempo di lettura: 3 min


Bacalhau, il merluzzo a Torino
La storia del merluzzo è complessa, curiosa, bella da raccontare e ascoltare e, come spesso avviene, incontra la leggenda. Dal XII °...

alessandro felis
30 giu 2023Tempo di lettura: 2 min


Tempo permettendo, ci vediamo nel dehors?
Non passa un giorno che non si senta parlare, nel bene e nel male, del cambiamento climatico in atto. Siamo passati da un inverno e un...

alessandro felis
1 giu 2023Tempo di lettura: 3 min


Salone OFF, fuori dal Torino Jazz Festival!
Salone OFF Torino è muovere con gusto durante i grandi eventi che animano la città. Una serie di appuntamenti diffusi di piccole e medie...

alessandro felis
29 apr 2023Tempo di lettura: 2 min


Primavera di gusto a Torino!
Nulla è più rassicurante del ritrovare persone, nomi, locali e situazioni che già conosci e apprezzi. Negli ultimi giorni ho visitato due...

alessandro felis
11 apr 2023Tempo di lettura: 2 min


M|A, da provare assolutamente.
Antonio Capolongo e la moglie Miriam Morrone, origine siciliane e pugliesi lui, calabresi e venete lei, hanno entrambi fatto la scuola...

alessandro felis
12 mar 2023Tempo di lettura: 2 min


Match Point, dolce sfida!
Il secondo anno delle ATP Finals a Torino è un evento che non è passato inosservato e che ha portato i riflettori del mondo sulla nostra...

alessandro felis
15 dic 2022Tempo di lettura: 1 min


Piccolo Lord, grande cucina!
Avevo spesso sentito parlare di questo ristorante ma non avevo mai avuto l’occasione di recarmici. Il nome mi affascinava e mi riportava...

alessandro felis
25 nov 2022Tempo di lettura: 2 min


Tea for Tu … rin Palace Hotel!
Bello sapere che al Turin Palace si moltiplicano le occasioni per ritrovarsi. Piero Marzot e il suo staff affiatato non perdono...

alessandro felis
11 nov 2022Tempo di lettura: 2 min


Il riso torinese
Il riso è da sempre uno dei simboli del Piemonte agricolo ma pochi sanno che, alle porte di Torino, in un solo corpo di ben 120 ettari,...

alessandro felis
10 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
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